I Nexø på Bornholm brygger vi fermenterede læskedrikke af vandkefir.
Baseret på økologiske råvarer for derved at skabe smagfulde resultater, der er synergi for krop og sjæl.

I Nexø på Bornholm brygger vi fermenterede læskedrikke af vandkefir.
Baseret på økologiske råvarer for derved at skabe smagfulde resultater, der er synergi for krop og sjæl.

SCOBY

Vandkefir er produktet af en gæringsproces, som foretages af en koloni af symbiotiske bakterie- og gærarter.

Kolonien er et eksempel på en såkaldt SCOBY (Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast).

 

Vandkefiren menes at stamme fra Mexico, og har – mere eller mindre videnskabeligt – været koblet sammen med folks lange levealder.

 

Den indeholder probiotiske mikroorganismer, såsom bakterier og gær, som kan give sundhedsmæssige fordele, når den indtages. Essentielle vitaminer og mineraler som blandt andre proteiner, vitamin B, vitamin K, folinsyre, calcium, magnesium og fosfor.

Altid rene råvarer i dine Vandkefirperler

SE VORES PRODUKTER HER ...

Læskedrik og idéen

Historien og idéen bag vandkefir perlerne har rod i Nexø og blev til i sommeren 2016. Fortællingen om det gamle bryggeri, der producerede øl og læskedrikke, har vi vakt til live igen. Denne gang med vandkefir som hovedperson.

 

Siden da har vi arbejdet henimod at dele vores passion for denne fermenterede vandkefir drik med de mange gode egenskaber. Vi vil være i fortsat vækst, udvikle nye smagfulde varianter og være i konstant udvikling for at optimere vores produkter til gavn for alle, der nyder vores alternative læskedrik.

Rene råvarer

Derfor giver det god mening, for os, at det er den rene råvare og den ægte smag, der er fokus på i vores produkter.

 

‘Perlerne’ er ikke tilsat nogen form for unaturlige tilsætninger, kunstige sødemidler eller e-numre. Vi bruger udelukkende, det moder jord kan give os af, 100% økologiske og ærlige råvarer, og i det omfang det er muligt bruger vi råvarer fra Bornholm.

 

Vi har respekt for historien og dyderne for godt gammeldags håndværk, og derfor er hver eneste flaske Vandkefir perler håndbrygget i Nexø.

Det er heller ikke et tilfælde at det netop er i Nexø,
vi har valgt at placere vores bryggeri.

Historien fortæller os, at der i 1940’erne var en sodavandsfabrik i byen. Blandt deres produkter var citron- og hindbærsodavand – og dermed vores første to varianter.

… ligesom to gode venner man kender i nye klæder.

Det er heller ikke et tilfælde, at det netop er i Nexø, vi har valgt at placere vores bryggeri.

Historien fortæller os, at der i 1940’erne var en sodavandsfabrik i byen. Blandt deres produkter var citron- og hindbærsodavand – og dermed vores første to varianter.

… ligesom to gode venner man kender i nye klæder.

Det er heller ikke et tilfælde, at det netop er i Nexø, vi har valgt at placere vores bryggeri.

 

Historien fortæller os, at der i 1940’erne var en sodavandsfabrik i byen. Blandt deres produkter var citron- og hindbærsodavand – og dermed vores første to varianter.

… ligesom to gode venner man kender i nye klæder.